TARTISININ 100 BİN KATI KADAR SIVIYI SARIYA BOYAYABİLİYOR
Boya, besin, kozmetik ve ilaç dallarda kullanılan safranın ekim hazırlıkları başladı. Karabük Safranbolu’da ekimi ağustos ortası ve eylül ayının birinci haftasında yapılan safranın hasadı ekim ve kasım aylarında, 15-30 santimetre uzunluğa geldiğinde yapılıyor. Ekildiği birinci yıldan itibaren 3 yıl eser veren safran soğanları, daha sonra yavru vermesi nedeniyle topraktan sökülüyor. Bu yıl da safran soğanları yine toprakla buluşmak üzere toplandı. Yükünün 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, 80 bin çiçekten yalnızca yarım kilo safran üretilebiliyor.
Yavrulayan soğanları topladıklarını ve önümüzdeki ay soğanların tekrar dikileceğini belirten safran üreticisi İsmail Yılmaz, ”Yavrulayan soğanların sökün devranı geldi. Bugün itibariyle sökümüne başladık. Ağustos ayında ise tekrar dikim yapacağız. Bu seri pek iyi. Haziran ayında iyi de bir yağmur yağdı. Soğanların iriliği çok hoş, yavrulaması da çok iyi. Diktikten sonra önümüzdeki dönem her şey anlaşılan olur. Geçtiğimiz dönemde 13 kilogram eser elde etmiştik. Bu dönem gayemiz daha fazla üretmek, zira meydanımız daha fazla. Eserlerimizde de pazarlama kasveti yaşamıyoruz” diye konuştu.
Cumhuriyet
