Ortaokulu bitirdikten sonra yoğurtçuluk yapan dedesinin dükkanında çalışan Taşkın, 20 yaşına geldiğinde iş yerinin başına geçti. O periyot bölgeye has lezzetlerle kahvaltı hazırlayan Taşkın, tam 68 yıldır birebir yerde işine devam ediyor.
İlerleyen yaşına karşın azmiyle görenleri kendine hayran bırakan Taşkın, kesintisiz her sabah 06.30’da iş yerini açıyor. Bölge beşerinin yakından tanıdığı Eşref dede, günde ortalama 12 saat çalışıyor.
Taşkın, 68 yıldır aralıksız kahvaltı dükkanı işlettiğini belirtti.
Eşref Taşkın
İş yerindeki süt ve peyniri yakın vakte kadar kendisinin ürettiğini anlatan Taşkın, “Yoğurt ve peynirle başladım. İşin başına geçince kahvaltı satışına başladım. Başta müşterilere yalnızca süt veriyordum ancak vakitle buna klâsik lezzetleri ekledim. Artık ise gelen müşterinin isteğine nazaran bal, kaymak, peynir, süt, çay, yumurta ve zeytin de veriyoruz” dedi.
“Elim ayağım tuttuğu surece devam edeceğim. Beşerler için işsizlik azaptır. Güçlü dahi olsa işsizlik azaptır.” diyen Taşkın, etrafındaki insanların artık işi bırakması istikametinde cümleler kurduğunu, kendisine, “haydi git yat, dinlen” diyenleri hiçbir vakit dinlemediğini vurguladı.
Her gün farklı farklı beşerlerle irtibat kurduğunu kaydeden Taşkın, “Hepsiyle başka farklı konuşuyorum, bilgi ediniyorum. İnsanları tanıyorum. Ben onların ayağına gitmiyorum, onlar benim ayağıma geliyor, esnaflık bu türlü bir şey. Burada çalışmak beni yormuyor, daha çok dinleniyorum, burada keyifli oluyorum, burası heyecan veriyor” sözlerini kullandı.
Her sabah saat 05.00’te kalktığını ve en geç 06.30’da dükkanının başında olduğunu lisana getiren Taşkın, günde ortalama 12 saat çalıştığını belirtti.
Çalışınca kendini daha keyifli hissettiğini aktaran Taşkın, “Çalıştığın vakit bütün kötülüklerden uzak durursun, keyifli olursun. Bedenin hareket eder. Esnaf arkadaşlara da şunu söylemek istiyorum: Müşteriye evvela güler yüz göstereceksin, ilgileneceksin, muhatap alacaksın ve mutlu edeceksin. Yalnız parasını almak içi uğraşmayacaksın.” diye konuştu.
KORE GAZİSİ
Vatani vazifesini esnasında Kore’ye gönderildiğini anlatan Taşkın, bu süreçte ikinci Türk kafilesinde yer aldığını ve bir yıl bandoda misyon yaptığını belirtti.
Sanat müziğini çok sevdiğini anlatan Taşkın, gençliğinde motosiklet merakının da olduğunu kelamlarına ekledi.
Cumhuriyet
