Türkiye’nin gül bahçesi Isparta, lavanta üretimiyle de ismini duyuruyor. Keçiborlu ilçesindeki Kuyucak, Kuşçular, Aydoğmuş, Çukurören ve Ardıçlı köylerinde gerçekleştirilen lavanta üretiminden yılda bin 250 tonun üzerinde çiçek elde ediliyor. Bugüne kadar görsel hoşluğu ve kırsal turizme sağladığı ekle ön plana çıkan lavanta, bal üreticilerinin de ilgisini çekti.
BU YIL 300 TL’DEN SATILIYOR
Türkiye’nin farklı kesimlerinden kovanlarını lavanta bahçeleri yakınına getiren bal üreticileri, lavantanın 40 günlük çiçekli periyodunda çiçeğin özünden faydalanıyor. Elde ettikleri lavanta balını lavanta tarlalarının hasat devrinde kovanlardan çıkaran bal üreticileri İstanbul, Ankara ve İzmir üzere büyükşehirlerdeki butik alışveriş merkezlerine gönderiyor. Geçen yıl kilosu 250 TL’den satılan lavanta balı ağır ilgiden ötürü bu yıl 300 TL’den satışa sunuluyor.
100 KOVANDAN 500 KİLOGRAM BAL ELDE EDİYORUM
Yaklaşık 8 yıldır bal üreten Ömer Aral, 100 kovanının ve yaklaşık 1 milyon arısının olduğunu söyledi. Arılarına ‘işçilerim’ diye seslenen Aral, lavanta balının hayli ilgi gördüğünü ve kişilerin yeni lezzetleri keşfetmeye buraya geldiklerini söyledi. Son yıllarda lavanta balının Karadeniz’in meşhur Anzer balı kadar ilgi gördüğünü anlatan Aral, “Bölgede su yok, en çok bu zorluyor bizi. Onlar için su taşıyoruz. 100 kovandan 500 kilogram bal elde ediyorum. Lavanta balının tadı ağır değildir. Şifalıdır, mahsusen karaciğer yağlanmasına nispeten faydalıdır” dedi. Aral, vesair nahiyelerden gelen bal üreticilerinin yer halkının arılarına hastalık bulaştırdığından da rahatsız olduğunu kelamlarına ekledi.
Cumhuriyet
