Kentin simgelerinden acı pul biber olan isotun daha iyi tanıtılması gayesiyle Şanlıurfa Turizmi Geliştirme A.Ş., kente ‘İsot Müzesi’ kurmak için çalışmalara başladı. Mahallî yönetim tarafından da desteklenen fikrin akabinde çalışmalara başlanırken, müzenin Harran ilçesinde bulunan Han El-Barur isimli tarihi kervansarayda kurulmasına karar verildi.
“ZİYARETÇİLER TATLARI VE RENKLERİ KEŞFEDECEK”
Şanlıurfa Turizmi Geliştirme A.Ş. Genel Müdürü Mehmet Uncu, isotun kent ismine kıymetli bir bedel olduğunu söz etti. Kentin simgelerinden olan isotun tanıtımı hedefiyle müze fikrinin ortaya çıktığına değinen Uncu, şöyle konuştu:
“Şanlıurfa isotun başşehridir. Bu nedenle kentte bir isot müzesi açma fikri doğdu. Bu kapsamda tarihi bir hanımızı ön plana çıkarmak istedik. Han El Barur’da müze kurmayı düşündük. Burası müze olmanın yanı sıra tecrübe merkezi olacak. Bu kapsamda bu hanımızda bir konsept hazırladık. Projenin hayata geçmesi için ilgili bakanlıkla görüşmelerimiz sürüyor. Açılacak olan müzemizde tüm dünyadaki biber kültürünü burada yaşatmaya çalışacağız. Dünya çapında bir müze yapmaya çalışacağız. Müzenin kurulacağı tıpkı vakitte baharat yolu olarak da bilinen İpekyolu üzerindeki tarihi kervansaray. Burada ekolojik bir konaklama konsepti de oluşturacağız. Hanın üst kısmında bol yıldızlı gece konaklamasını gerçekleştirmeyi amaçlıyoruz. Bu müzeyi 2 yılda tamamlamayı amaçlıyoruz.”
“DÜNYA’NIN ACISINI PAYLAŞACAĞIZ”
Şanlıurfa’da açılacak olan isot müzesinde, acısıyla ünlü ülkelerin acı kültürünü de paylaşacaklarını kaydeden Uncu, şöyle devam etti.
“Müzenin misyonu, tüm çeşit ve aromalarıyla inanılmaz bir baharat dünyasını temsil etmek ve bu dünyanın insanlığı nasıl etkilediğini keşfetmektir. Müze stantları, bilinen ot ve baharatları doğal haliyle sergileyecek, bunların nerede yetiştirilip hasat edildiklerini ve akabinde tüm ömrümüz boyunca nasıl her gün bizi takip eden aromatik tatlara dönüştürüldüklerini gösterecektir. Ziyaretçiler baharatların dünya ticaretine nasıl katkıda bulunduğunu anlayacak, dahası damak zevkimizi ve duyularımızı büyüleyen tatları ve renkleri keşfedecektir. Ziyaretçiye, her bölgenin, ülkenin eşsiz mutfak mirasını oluşturan farklı tarifler ve hazırlama prosedürleri tanıtılacaktır.”
ESNAF VE YURTTAŞ ŞAD
Açılacak olan isot müzesinde birebir vakitte çeşitli etkinlikler düzenlenerek ziyaretçilerin beğenilen vakit geçmesi amaçlanıyor. Şanlıurfa’da biber satan esnaf ile vatandaşlar da müze kurulmasına yönelik fikri memnuniyetle karşıladı. İsot ile kentin bir bütün olduğunu söyleyen vatandaşlar, fikri desteklediklerini ve bir an evvel müzenin kurulmasını heyecanla beklediklerini kaydetti.
Cumhuriyet
