Aydın’da üretilegelen tarım eserlerinin yanında alternatif ve ekonomik pahası yüksek yeni tarım eserlerinin deneme dikimlerinin yapıldığı “Aydın Çiftçi Merkezi”, Türkiye’de az olan ve bilhassa Kuşadası ile Didim iklimine uygun sakız ağaçlarına da konut sahipliği yapmaya başladı. Ekonomik kıymeti yüksek olan sakız ağaçlarından üretilen fideler, önümüzdeki yıllarda çoğaltılarak Aydınlı üreticilere dağıtılacak. Merkezde sakız ağacı yetiştirmek isteyen çiftçilere uygulamalı olarak ağacın bakımıyla ilgili bilgiler de verilecek.
Çiftçi Merkezi’nde bu yıl Cet Tohumlarından üretilen sebzeler, Aydın Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraki olan Halk Ege Et marketlerinde Aydınlılarla ve İzmirlilerle buluşturulmuştu.
ÇERÇİOĞLU: AYDIN TARIMINI DAHA DA İLERİ TAŞIYACAĞIZ
Aydın Büyükşehir Belediye Lideri Hasret Çerçioğlu, Aydınlı çiftçilere hizmet vermek için hayata geçirdikleri “Aydın Çiftçi Merkezi”nde Aydın’ın klâsik eserlerinin yanı sıra alternatif tarım eserlerine de yer vereceklerini hatırlattı. Lider Çerçioğlu, maksatlarının Aydın’ın Türkiye tarımındaki yerini eserleri çeşitlendirerek daha da yükseğe çıkarmak olduğunun altını çizdi. Lider Çerçioğlu, Türkiye’de kaybolmaya yüz tutmuş değerli bir bedeli daha muhafazayı ve üretime kazandırmayı hedeflediklerini söz etti.
DAMLA SAKIZI
6 bin yıldır bölgemizde varlığını sürdürdüğü bilinen sakız ağacından elde edilen reçinenin antiseptik özelliğinin, neolitik periyotta ağız enfeksiyonları tedavisi için kullanıldığı düşünülmektedir. Birçok lisanda sakız manasına gelen “mastic” (çiğnemek) sözünün Ege’de uzun müddet karar süren Fenikelilerin lisanından türediği varsayım edilmektedir. Yaklaşık 3 bin yıldır başta tıp olmak üzere birçok alanda kullanılan sakız; çanak, çömlek ve ok başlarının tamirinde tutkal olarak da kullanılmıştır.
Sakız ağacının gövde ve kollarından alınan yarı saydam reçinenin insan sıhhatine faydalarının anlatıldığı birinci yapıtın MS I. yüzyılda Yunanlı botanikçi ve doktor Dioscorides’in “De Materia Medica” (Medikal Maddeler) isimli yapıtı olduğu düşünülüyor.
Damla sakızı, bitkiden elde edildiği haliyle sakız (çiklet) olarak çiğnenebilir, bununla ilgili bir sanayi de gelişmiştir. Damla sakızı ilaç endüstrisinde, kozmetikte, boya üretiminde, reçel ve dondurma üretiminde ayrıyeten alkollü ve alkolsüz içecek imalinde da kullanılan bedelli bir eserdir.
Cumhuriyet
