İç Hastalıkları ve Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Gülçin Kantarcı, hastalıklardan korunmak için bağışıklık sisteminin yalnızca hastalık devrinde değil, her vakit güçlü tutulması gerektiğini söyleyerek, beden direncini güçlendirmeye yardımcı olacak besinlerle ilgili bilgi verdi.
“C VİTAMİNİ VE ÇİNKO İÇERİKLİ BESINLERI TÜKETİN”
Bağışlık sistemini güçlü tutmak için gerçek beslenmenin değerli olduğunun altını çizen Prof. Dr. Gülçin Kantarcı, “C vitaminli ve çinko içerikli besinleri daha fazla tüketmek hakikat. C vitamini bakımından güçlü olan zencefil ve zerdeçalın bağışıklık güçlendirici tesirleri bilimsel olarak kanıtlanmış durumda. Halk ortasında da zencefil ve zerdeçalın bal ile karıştırılarak tüketildiğini görüyoruz. Yeşil çay tüketiminin artırılması değerli. Yeşil çay hem bir antioksidan, hem iyi bir bağışıklık düzenleyicidir” sözlerini kullandı.
Limon, portakal, bergamot üzere bitkilerin kabuklarını kaynatıp tüketmek gerektiğini vurgulayan Kantarcı, “Bitki kabuklarında çok güçlü polifenoller vardır. Bu polifenoller virüslerin aktivitelerini olumsuz istikamette tesirler ve virüsün hücre içerisine girmesini maniler. Bu bitki kabuklarından kimileri limon, portakal, bergamot kabuklarıdır. Bu kabukları birkaç dakika kaynatarak elde edeceğimiz içeceğe biraz bal eklersek, bağışlık sistemini güçlendirecek bir karışım elde etmiş olursunuz” dedi.
“BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRMEDE EN ÇOK KULLANILAN BESIN ‘BAL’”
Doğal bal kullanımının da bağışıklık açısından kıymetli olduğuna dikkat çeken Kantarcı, şunları söyledi: “Bağışıklık güçlendirmek için en çok kullanılan besinlerden biri de bal. Bu süreçte doğal bal kullanımı kıymetli. Yeniden tükettiğimiz havuç, sarımsak, limon ve roka üzere besinler bağışıklığı güçlendiren ve antioksidan tesirleri çok yüksek olan gıdalarıdır. Bu besinlerin kiminin virüsün giriş yollarını engelleyici tesirleri, kiminin de direkt virüs üzerine tesirleri kelam mevzusudur.”
“GEBELER ZENCEFİL KULLANIRKEN DİKKAT ETMELİ”
Her gıdayı kâfi ölçüde kullanmak gerektiğini belirten İç Hastalıkları Uzmanı Kantarcı “Tüketilen besinlerin hangi sıklıkla ve ne dozda kullanılacağı değerlidir. Örneğin zencefil, bir çay kaşığını dolduracak biçimde tüketilmelidir. Zencefilin bal yahut limonla tüketimi de kıymetlidir. Fakat her şeyden evvel değerli olan istikrarlı ve sağlıklı beslenmektir. ‘Ben günde iki çorba kaşığı zerdeçal içeyim, bana virüs bulaşmasın’ diye bir gerçeklik yok. Bu besinleri muhakkak aralıklarla tüketmek gerekir. Zira besinlerin ve bitkilerin de ilaçlar üzere olumlu tesirleri olduğu kadar olumsuz tesirleri olabilir. Örneğin zencefil hamilelerde yüksek dozda kullanıldığı vakit düşüğe sebep olabiliyor. Bu sebeple bitkisel eserlerin destekleyici ve tamamlayıcı olduğu unutulmamalı, kullanmadan evvel kesinlikle tabibe danışılmalı” dedi.
Cumhuriyet
