Türkiye’nin besin ve içecek sanayi bölümünün önde gelen 58 şirketinin üst seviye başkanlarıyla yapılan anket, azık sanayicisinin karamsarlığını ortaya koydu.
Çok uluslu strateji danışmanlık şirketi EY-Parthenon ve Türkiye Azık ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) işbirliğiyle yapılan araştırmanın birtakım sonuçları şöyle:
– Iştirakçilerin yüzde 52’si bölümün küçüleceğini öngördü. Kelam konusu daralmanın ortalama yüzde 10- 15 seviyesinde olacağını varsayım ediyor.
– Salgın sürecinde cirolar ortalama yüzde 26 düştü. Bu kaybı yaşayan şirketlerin çoğunluğu, cirolarının 6 aydan evvel toparlanmayacağını düşünüyor.
– Yüzde 90’ı restoranların zorlanmasını ve otellerintatil köylerinin eski performanslarını yakalayamamasını, gelecek 6-12 aylık devir için en büyük risklerden ikisi olarak görüyor.
– Konut dışı tüketim bölümündeki sıradanlaşmanın uzaması ise önemli bir sorun olarak öne çıktı. Buna nazaran, mesken dışı tüketim kesiminin 2019 performansı, fakat 2021 yahut sonrasında yakalanabilecek.
Cumhuriyet
