AFP
İtalya’da koronavirüs tedbirleri periyodunda satılamayan milyonlarca litre şarap, salgın nedeniyle talep patlaması yaşanan el dezenfektanına dönüştürülecek.
Koronavirüs salgınını denetim altına almak maksadıyla uygulanan önlemler kapsamında restoran ve barların haftalarca kapalı kalması, şarap tadımı ve mahzen cinsleri üzere aktivitelerin durdurulması şarap satışlarında düşüşe yol açtı.
Yeni üretim şaraplara yer bulma sorunu da ortaya çıktı.
Şarapları ellerinde kalan kimi üreticiler, bunların alkollü el temizleme sıvılarına dönüştürülmesi için hükümet ve bölge idareleriyle mutabakata vardı.
Projeye katılan üreticilere toplam 50 milyon Euro devlet teşviği sağlanacak.
Yaklaşık 70 milyon şişeye denk gelen 50 milyon litre şarap özel süreçlerden geçirilerek alkole dönüştürülecek ve bu alkol el dezenfaktanı üretiminde kullanılacak.
‘100 LİTRE ŞARAPTAN 10 LİTRE ALKOL’
Haberi “Satılmayan şaraplar sirke değil dezenfektan olacak” başlığıyla duyuran La Repubblica gazetesi, bu prosedürün ayrıntılarına da yer verdi.
Buna nazaran, her 100 litre şaraptan 10 litre alkol elde edilecek ve bu alkolle her biri 100 ml’lik 120 şişe el temizleme jeli üretilecek.
PIEMONTE’NİN CHARDONNAY ŞARABI EL JELİ OLACAK
La Repubblica’ya konuşan Piemonte bölgesinden şarap üreticisi Elio Pecarmona, “Biz Cortese ve Chardonnay şaraplarını elden çıkaracağız, bunlar tüketiciler tarafından genç olarak içilen ve 2020 hasatı verimli olan şaraplar” dedi.
Şarapların el dezenfektanına dönüştürülmesi süreci için kullanılan fabrikalardan Sant’Agata sul Santerno kasabasındaki Mazzari Damıtma Tesisi’nin Müdürü Antonio Emaldi de ülkenin güneyindeki Puglia’dan, kuzeydeki Trento’ya kadar birçok bölgeden farklı şarapların buraya getirilerek el jeline dönüştürülmesine başlandığını söyledi.
Emaldi, yapılan süreci “Beyaz şarap, kırmızı şarap fark etmiyor, evvel tahlil ediyor akabinde buharla damıtıyoruz” diye anlattı.
La Repubblica gazetesi de şarapların el temizleme jeline dönüştürülmesini “Pandeminin oyunu: Bugün bir şişe hijyen jeli, bir şişe kırmızı şaraptan daha fazla talep görüyor” diye özetledi.
Cumhuriyet
