Bakanlık tarafından Türk Besin Kodeksi Yönetmeliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik Taslağı hazırlandı.
Taslağın bu haliyle Resmi Gazete’de yayımlanması halinde, nar ekşisine, nar, nar suyu, nar suyu konsantresi dışında besin bileşeni eklenemeyecek.
Nar ekşisi olmadığı halde nar ekşisi izlenimi veren eserler de nar aromalı sos, nar sosu, narlı sos, nar ekşili sos gibisi isimlerle üretilemeyecek.
Taslakta yer alan bir öteki kararla de alkollü içkilerde kullanılan aroma vericilere ait düzenleme yapılıyor.
Buna nazaran, memleketler arası kabul görmüş kokteyl, alkollü içki ve bunların aromaları ile denatüran unsur olsa bile tersiyer bütil alkol, alkollü içkilere aroma verici unsur ya da bileşen olarak eklenemeyecek ve eser isimlendirilmesinde kullanılamayacak.
Bir alkollü içkinin ana aroma hususu yahut o alkollü içkiye has görseller öbür bir içkiyi işaret edecek formda yer alamayacak.
Düzenlemeyle sanayi tipi üretimde kullanılması gereken bütil alkolün, besin endüstrisinde kullanılması da önlenmiş olacak.
Yönetmelik taslağının, kamuoyu görüşünün alınmasının akabinde yayımlanması bekleniyor.
Bu süreçte üreticilere geçiş süreci tanınması da öngörülüyor.
Cumhuriyet
