Lezzetiyle dünyaya nam salan Türk balı Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi. Guinness Dünya Rekorları resmi internet sitesinde yer alan bilgilere nazaran, 16 Mart’ta Centauri balının, dünyanın en kıymetli balı olarak rekorlar listesine girdiği tabir edildi. Rekorun kırıldığını doğrulamak için yapılan online görüşmesinde resmi bir hakemin, balın muvaffakiyetinin doğruladığı belirtildi.
KİLOSU TAM 96 BİN TL
Balın, rastgele bir insan yerleşiminden ve öbür arı kolonilerinden uzakta, deniz düzeyinden 2 bin 500 metre yükseklikte bir mağaradan çıkarıldığı belirtildi. Balın, kilosunun 10 bin euro (96 bin TL) olduğu tabir edildi.
YILDA YALNIZCA BİR SEFER TOPLANIYOR
Balın, klâsik baldan çok farklı olduğu, koyu renkte ve acı bir tada sahip olduğu bilgisine yer verildi. Ayrıyeten, balın magnezyum, potasyum, fenol, flavanoid ve antioksidanlar bakımından yüksek tıbbi özelliklere sahip olduğu tabir edildi. En iyi kaliteyi yakalamak için arıların bakımı konusunda klasik prosedürlerden çok farklı olan muhakkak kurallara uyulduğu ve bunun da balın üretimini daha da zorlaştırdığı belirtildi. Yılda 2-3 defa bal hasadı yapan öbür ticari arıcıların birçoklarının tersine Centauri balının yılda yalnızca bir defa toplandığı tabir edildi. Karışımın pahasını ve kalitesini doğrulamak için Türkiye Bilim Kurulu/gısa Enstitüsüne gönderilen numunelerle yalnızca en kaliteli gerecin hasat edildiği belirtildi.
“BEN ONA DÜNYA HAZİNESİ DİYORUM”
Ayrıyeten, Guinness Dünya Rekorları resmi internet sitesi, Centauri Bal Kurucusu Ahmet Eren Çakır’ın kelamlarına de yer verdi. Site, Çakır’ın “Gerçek bal marketlerde ve dükkanlarda satılamaz zira arılar asla doğal olarak insan tüketimi için tonlarca bal yapamaz. Kimileri bunun kıymetli bir bal olduğunu söylüyor, ben ona dünya hazinesi diyorum” sözlerine de yer verdi.
Cumhuriyet
