Gastroenteroloji Kısmından Prof. Dr. Vedat Göral, asitli içecek tüketiminin neden olduğu hastalıklara dikkat çekerek açıklamalarda bulundu.
Prof. Dr. Göral, son yıllarda reflü, karaciğer yağlanması, insülin direnci ve diyabetin görülme sıklığının arttığını belirterek, “Bunun sebeplerinden birisi de çok tüketilen asitli içeceklerdir. Asitli içecekler çok çeşitli biçimde olmaktadır. Bunların uzun devirde bir kadro olumsuz tesirleri olabilmektedir. Domates, portakal, ananas, elma ve üzüm suyu, limonata ve öbür asitli içeceklerin bilhassa ağızda dişlere uzun periyotta olumsuz tesirleri mevcuttur. Karbonhidratlı içecekler, genelde asidik içeceklerdir. Birinci ziyanlı tesirlerini dişlere yapar ve erozyona neden olur” diye konuştu.
DEMİR VE KALSİYUM EMİLİMİNİ AZALTABİLİR
Asitli içeceklerin midede de çeşitli sorunlara yol açtığına değinen Prof. Dr. Göral, şöyle devam etti:
“Bu kapsamda reflü, gastrit ve ülser belirtilerinin artmasına, midede ve bağırsaklarda çok gaz ve şişkinliğe neden olur. Ayrıyeten şişmanlık, karaciğer yağlanması, insülin direnci oluşabilir. Zira fazla kalori içermekteler ve bu çok kalori yakılamazsa, uzun devirde bir grup metabolik bozukluklara neden olur. Asitli ve gazlı içecekler üzerinde yapılan araştırmalarda, bu içecekleri tüketen bireylerin obezite olma risklerinin çok fazla olduğu kanıtlanmıştır. Obezite yani çok şişmanlık nedeni ile de kalp damar hastalıklarının sıklığında artışa neden olabilirler. Ayrıyeten böbrek taşlarına hatta uzun mühlet tüketilmeleri dahilinde demir ve kalsiyum emiliminin azalmasına da neden olabilirler.”
KİLO ALIMINA, BAĞIMLILIĞA NEDEN OLABİLİR
Prof. Dr. Göral, “Asitli içeceklerin bir kısmında, karbondioksit, renklendirici olarak karamel, asitliği düzenleyici olarak fosforik asit ve sodyum sitrat, tatlandırıcı olarak aspartam, asesulfam-K, sukraloz, kollayıcı olarak sodyum benzoat, doğal aroma vericiler ve kafein bulunuyor. Bunların da bir grup olumsuz tesirleri var. İçerisindeki şeker, kilo alımına neden oluyor. Birebir vakitte kafein de şahıslar de alışkanlık yapıp, bağımlılığı tetikliyor. Asitli içeceklerin genel olarak kutularda ve plastik şişelerde satıldığı bilinir. Bu kutularda bulunan Bisefanol A üzere kimi hususların de sıhhatimiz üzerinde olumsuz tesirleri bulunuyor. Bu nedenle kutularda değil de cam bardaklarda içeceklerin tüketilmesi daha faydalıdır. En iyisi genel olarak; kaynağı bilinen pak su, konut yoğurdundan yapılan ayran ve doğal sıkılmış meyve suyu olabilir. Cam bardaklarda içilmesi daha güvenilirdir” diye konuştu.
Cumhuriyet
