‘KAYSERİ PASTIRMASINI KIYASLAMAK MÜMKÜN DEĞİL’
İki ili bir sefer daha karşı karşıya getiren anketi Kayserili pastırma üreticileri kıymetlendirdi. Kentteki pastırma satıcılarından Mustafa Tokluman, “Vedat Milor’un yaptığı anketi gördük ve takip ettik. Türkiye’de yüzde 25 oranında pastırma tüketimi var. Bunun da birçoklarını Kayseri karşılaşmaktadır. Bunun sebeplerinin en başında entegre tesislerinin başında Kayseri gelmesidir. Tüketici bazında bu türlü bir sonuç çıkabilir lakin üretim, servis ve muhtaçlık karşılama açısından Kayseri açık orta öndedir. Kastamonu’nun muhtaçlık karşılayacak kadar kapasitesi yok. Kastamonu’nun yüzde 45 çıkması yüklü Kastamonuluların ilgi göstermesinden kaynaklı. Her 10 kişinin 6’sı Kayseri pastırmasını tercih eder. Bizler Kastamonu’ya da pastırma gönderiyoruz” dedi.
Pastırma satıcısı Adem Karaca ise, “Kayseri pastırması tarihte seyahatnamelerde yer alıyor. Kayseri pastırması ve sucuğu kıyaslamak mümkün değil. Sarımsak ise Kastamonu Taşköprü’nün. Ona itirazımız olamaz. Bizim bir firmanın ürettiği kapasite, Kastamonu’nun tamamıdır” diye konuştu.
KASTAMONULULAR NÜFUSA BAĞLADI
Kastamonulu pastırma üreticileri ise, çıkan sonucu her iki ilin nüfusa bağladı. Kentte pastırma satışı yapan Tolgahan Karaosmanoğlu, “Vedat Milor’un yapmış olduğu yarışta Kayseri birinci olmuştu. Ancak az bir farkla birinci olmuştur. Bunu nüfus çoğunluğuna da bağlayabiliriz. Lakin son vakitlerde Kastamonu’nun atağıyla Cumhurbaşkanımızın ve öteki gurmelerin Kastamonu’yu tercih etmesinden ötürü memnunluk duyuyoruz ve daha ilerletiyoruz” dedi.
VEDAT MİLOR, ‘KASTAMONU PASTIRMASI’ DEDİ
Kentte yıllardır pastırmacılık yapan Ahmet Kirişçioğlu ise, “Kastamonu pastırması son ankette ikinci çıktı. Ama buna karşın Vedat Milor, ‘Kastamonu Pastırması’ dedi. Bundan evvel de Sayın Cumhurbaşkanımız, “Kastamonu pastırmasının tadı, Kayseri pastırmasının adı” diye söylemişti. Biz bu anketten çıkan sonucu kabul etmeme üzere bir talihimiz yok” tabirini kullandı.
Pastırma imalatçısı Ayberk Karaosmanoğlu da, “Kayseri pastırması çok uzun vakittir dünya piyasasında. Türkiye’de üretiliyor ancak yurt dışına da ihraç ettiği için bilinirliği çok. Kastamonu pastırması daha yeni yeni duyuluyor. Ona karşın alınan yüzde 45’lik oy bizim için çok iyi. Kayseri’nin nüfusu kat kat Kastamonu’dan yüksek olduğu için yüzde 55’lik oran aldı” diye konuştu.
Cumhuriyet
