Türk Veteriner Tabipleri Birliği (TVHB) Merkez Kurulu Lideri Ali Eroğlu, Ulusal Süt Kurulunun (USK) kilogram başına belirleyeceği süt fiyatlarına ait olarak, “Aldığımız duyumlara nazaran süt referans fiyatında 40-45 kuruşluk bir artış düşünülmekte. Bu artış 1,5 olması gereken süt-yem paritesinin karşılığı değildir. Düşük fiyat paritesi bölümün geleceğine olumsuz tesirler.” sözlerini kullandı.
Eroğlu, USK’nin belirleyeceği çiğ süt referans fiyatları hakkında yazılı açıklama yaptı.
Kurulun 15 Kasım 2019-31 Aralık 2020 için belirlediği kilogram başına 2,3 lira fiyatın süt işletmeleri için maliyetlerin altında kaldığının altını çizen Eroğlu, “Bir yıl öncesinde belirlenen referans fiyatın, memleketler arası çiğ süt fiyatlarının belirlenmesinde ana kriter olan süt-yem paritesi ve üretici maliyetleri açısından sürdürülebilir bir fiyat olmadığı anlaşılmıştır.” değerlendirmesinde bulundu.
Eroğlu, belirlenen referans fiyatın bugüne kadar sabit kalmasının dalın sürdürülebilirliğini olumsuz etkilediğine işaret ederek, bu durumun, damızlık vasfı ve süt randımanı yüksek hayvanların bölümüne sebep olduğunu belirtti.
Sütte belirlenecek referans fiyatın kesimin geleceği için ehemmiyetine dikkati çeken Eroğlu, şunları kaydetti:
“Aldığımız duyumlara nazaran süt referans fiyatında 40-45 kuruşluk bir artış düşünülmekte. Bu artış 1,5 olması gereken süt-yem paritesinin karşılığı değil. Düşük fiyat paritesi bölümün geleceğine olumsuz tesirler. Süt yeminin fiyatı kilogram başına 2,4 lira civarında. Pariteyi karşılamak açısından üreticinin yeme 1,9 lira fiyattan ulaşması gerekmekte.”
“SÜT FİYATLARI 3 AYLIK DEVIRLERDE OTOMATİK DEVREYE GİRMELİ”
Eroğlu, çiğ süt referans fiyatlarının uzun devir için ilan edilmemesi gerektiğini söz ederek, fiyatların azami üçer aylık devirler halinde, girdi maliyetlerindeki artışlar çerçevesinde ve rastgele bir konsey yahut komitenin kararına bağlı olmaksızın otomatik devreye girmesinin daha gerçekçi olacağını bildirdi.
Çiğ süt alım fiyatlarında evvelki yıllarda uygulanan ve sütün kalitesini belirleyen süt yağı, proteini, somatik hücre sayısı üzere kriterlerin, fiyatlandırmada ve prim dayanağında tekrar hayata geçirilmesini isteyen Eroğlu, şu değerlendirmede bulundu:
“Özellikle endüstriye toplanan sütün kalitesine yönelik pahaların tespitinde kullanılan ileri teknoloji ölçüm aygıtlarının mümkün suistimallerin önüne geçmek ismine üretici örgütleri tarafında tedarik edilerek kullanılması göz önünde bulundurulmalıdır. Başta süt inekçiliğinin ağır olarak yapıldığı ve arzın yüksek olduğu bölgeler olmak üzere, üretilen çiğ sütün bir kısmının katma pahası yüksek yöresel eserlere dönüştürülmesi için gerekli makine ekipman ve altyapı olarak desteklenmeli ve bu çerçevede üretici birlikleri ile kooperatifler etkin olarak misyon almalıdır.”
Eroğlu, çiğ sütün üretilmesinden son esere dönüştürülmesine kadar olan süreçte veteriner tabiplerin faal olarak misyon almalarının halk, hayvan ve etraf sıhhati ile besin güvenliği açısından önemli kıymet arz ettiğini belirtti.
Cumhuriyet
