Antalya’nın Manavgat ilçesinde üreticiler zeytin hasadının başlamasıyla birlikte topladıkları eseri çeşitli fabrikalarda sıktırarak zeytinyağına dönüştürüyor. Manavgat’ta 60 bin dekar alanda 2 milyondan fazla zeytin ağacı bulunuyor. Yıllık 30 bin tonun üzerinde hasat edilen zeytin, sofralık olanlar haricinde ilçede bulunan fabrikalarda sıktırılarak, 6 bin ton civarında zeytinyağı üretilerek yaklaşık 130 milyon lira gelir elde ediliyor.
2 MİLYON ZEYTİN AĞACI
İLÇEDE 6 BİN TON ZEYTİNYAĞI ÜRETİLİYOR
Manavgat’ta yıllık zeytin üretiminin 30 bin tondan fazla olduğunu belirten Lider Metin, “Üretilen zeytinin bir kısmı ilçe dışına sofralık olarak satılıyor. Manavgat Ziraat Odası Zeytinyağı Fabrikası olarak geçen yıl 4 bin 823 ton zeytin işledik ve 930 ton zeytinyağı üretildi. Manavgat’ta birçok zeytinyağı fabrikası var. Bunların işledikleriyle birlikte ilçede yıllık 6 bin tonun üzerinde zeytinyağı üretiliyor. Bizim şu anda en büyük külfetimiz, pazarlama. Markalaşma konusunda da çalışmamızı tamamladık. Ürettiğimiz yağı pazarlamak için çeşitli teşebbüslerde bulunuyoruz” diye konuştu.
Üreticilerin sıktırdığı zeytinyağını kendilerinin satmaya çalıştığını vurgulayan Metin, “Pazar problemini da çözebilirsek, üreticimiz daha fazla gelir elde edecek” dedi.
’60, 70, 75 VE 85 LİRAYA SATILAN ZEYTİNYAĞI YENMEZ’
Zeytin hasat devrinin başlamasıyla son günlerde internette ve toplumsal medyada değişik zeytinyağı ilanlarının çıkmaya başladığını vurgulayan Rasim Metin, Türkiye’nin çeşitli yerlerinde merdiven altı üretim yapan kimilerinin vatandaşların sıhhatiyle oynamaya çalıştığını söyledi.
Ucuz zeytinyağının içerisinde ne olduğunun aşikâr olmadığını anlatan Rasim Metin, şöyle konuştu:
“Piyasada, 60 liraya, 70 liraya 5 litre zeytinyağı olarak satılan unsurun gerçekle uzaktan yakından ilgisi yok ve olmaz. İşin gerçeğini söylemek gerekirse 60, 70, 75 ve 85 liraya satılan zeytinyağı yenmez. Bu zeytinyağının bir maliyeti var. Vatandaşlarımız olağan zeytinyağı yiyecekse 60- 70 liraya satılan yağı yemesin. Şu anda zeytinyağının asidine nazaran, kalitesine nazaran gerçek kıymeti 100 ile 125 lira ortasında değişiyor. Bazen internette ve toplumsal medyada ‘soğuk sıkım yeni zeytinyağı 16 lira’ diyor. Bu türlü bir şeyin mümkünü yok. 16- 17 liraya zeytinyağı olmaz, eski yıllara ilişkin zeytinyağı da bulamazsın. Paketlerde 5’er litrelik kaplarda litresi 16 lira, 18 lira diyor. Soğuk sıkım zeytinyağının litre maliyeti 30 liradan az değildir.”
CEZALAR ARTIRILMALI
Lider Rasim Metin, Tarım ve Orman Bakanlığı yetkililerinin yaptığı incelemelerde, tağşişli eserlerin ortaya çıktığını, firmalara çeşitli cezalar verildiğini belirterek, verilen cezaların yetersiz olması nedeniyle 15- 20 gün sonra öteki isim altında üretime devam edildiğini söyledi. Lider Rasim Metin, besinin direkt insan sıhhati ve hayatını ilgilendirdiğini söyleyerek, cezaların artırılması gerektiğini belirtti.
‘ÇOCUKKEN BABAM ZEYTİN AĞAÇLARINI KESTİ, ODUNLARINI YAKTIK’
Manavgat Ziraat Odası Zeytinyağı Fabrikası’na bahçesinde ürettiği zeytinleri toplayarak sıkım yaptırmak için getiren emekli öğretmen Kasım Çetin (68), 200’den fazla zeytin ağacı olduğunu ve 4 ton kadar zeytin topladıklarını anlattı. Zeytin ağaçlarını 2009’da diktiklerini söyleyen Çetin, “Ben çocukken bir orta çiçek yağı, pamuk yağı çıktı. Bunun üzerine etrafımızda bulunan herkesle birlikte babam aşılanmış, aroması güçlü, lüks eski zeytinleri kesti, odunlarını yaktık. Sonradan pişman olduk fakat iş işten geçti. Bir jenerasyon hepsi, kalp ağrısından ve kandaki yağlardan şikayetçi oldu. Ancak 2002’den bu yana devletimizin bu zeytine verdiği kıymetten ötürü büsbütün zeytinyağına döndük. Sıhhat bulduk. Herkese tavsiye ederim. Ben torunlarıma bu zeytinin çıtlatmasını yaparım, ona ‘dedemin pirzolası’ derler” dedi.
Cumhuriyet
