Mersin’in Silifke – Gülnar yöresine mahsus bir mahallî buğday çeşidi olan sarı buğday, yıllar sonra tıpkı nahiyede hasat edildi. Farklı lezzette un ve bulgura dönüştürülebilen sarı buğday, Mersin Büyükşehir Belediyesi ile Tarım Bakanlığı’nın desteğiyle yine sofralara ulaşacak.
Mersin Büyükşehir Belediyesi ile Konya Bahri Dağdaş Memleketler arası Ziraî Araştırma Enstitüsü’nün ortak girişiminde, Balandız köyünde 13 üreticiye atalık sarı buğday tohumu desteği sağlanmış ve alım garantisi verilmişti.
Balandız’da üretilen buğdaylar, Mersin Bayan Teşebbüsü Üretim ve İşletme Kooperatifi tarafından Toprak Mahsulleri Ofisi’nin alım fiyatının 2 katına alınacak, talepler doğrultusunda MER-EK Ekmek Fabrikası başta olmak üzere un ya da bulgur olarak pahalandırılacak.
Cumhuriyet
