Dünyada mevcut obezite salgınının asıl nedeni çok yemek yemenin olmadığı, bunun tersine büyük oranda süratli sindirilebilen karbonhidrat başta olmak üzere çok glisemik yeme alışkanlığı olduğu ortaya koyuldu. Bu tıp besinlerin metabolizmayı temelden değiştiren, yağ depolamayı, kilo alımını ve obeziteyi artıran...
Haberi OkuPandemi devrinde ofislerin meskene taşınması ve giderek yaygınlaşan hareketsiz hayat, kilo alma şikayetlerini artırdı. Ipsos tarafından gerçekleştirilen ‘Koronavirüs Salgını ve Toplum Araştırması’nın sonuçları, pandemide her 5 şahıstan 3'ünün kilo aldığını ortaya koydu. Araştırmaya nazaran, hayatın meskenlerden sürdürülmesiyle yemek alışkanlıklarındaki değişim,...
Haberi OkuKurban Bayramı’nda et tüketiminin artmasının çeşitli sıhhat problemlerine yol açabileceğini tabir eden Öğr. Gör. Elif Üner, “Bazı vilayetlerde klâsik yemek kültürünün devam etmesi sebebiyle günde 3 öğüne kadar et tüketildiği görülmektedir. Bilhassa yağ oranı fazla olan et yemeklerinin içerdiği kolesterol...
Haberi OkuFenerbahçe'nin yıldız oyuncusu Mesut Özil, Türk Kızılay tarafından Suriye'nin İdlib kentinde kurulan Taybe Yetimhanesi'nde kalan çocuklar ile ailelerine Razaman ayı boyunca iftar yemeği dağıttı.Günde 567 şahsa iftar yemeği veren Özil, yetim çocukları, Ramazan Bayramı'nda da çeşitli ikramlar göndererek sevindirecek.İdlib'deki Kızılay...
Haberi OkuOlay, 6 Mayıs Perşembe günü Başakşehir'e bağlı Güvercintepe Mahallesi'nde yaşandı. Teze nazaran, 15 gün evvel kullandığı tavuğu tekrar buzluktan çıkararak keşkek yapan Nurcan Görgülü, annesi Günay Görgülü (57) ve halası Gülsen Seçim'i iftara çağırdı. İftar yemeğinde bir ortaya gelen akrabalar,...
Haberi OkuSüratli yemek yeme alışkanlığı, başta mide ve bağırsak hastalıkları olmak üzere, ömür kalitesini kıymetli oranda etkileyen sıhhat problemlerine yol açabiliyor. Süratli yemek yeme sonucunda besin unsurları mideye tam sindirilmemiş bir halde ve daha büyük lokmalar olarak ulaşır. Besinler sindirim için...
Haberi OkuSonlanınca acıkıyor musunuz? Yorulunca yemek yiyerek mi dinlendiğinizi hissediyorsunuz? Alkol alınca mideniz mi kazınıyor? Bütün bu sorulara, ‘evet’ cevabını veriyorsanız, ‘akılsız beslenmenin’ pençesine düşmüş olabilirsiniz. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısım Lideri Prof. Dr. Y. Birol Hürmet, acıkmadan yemek yemenin insan...
Haberi OkuKişi sayısından fazla pişirilen yemekler, herkesin konutunda sonraki gün tekrar yenilmesi için buzdolabına kaldırılıyor. Buzdolabından çıkan yemek, tekrar ısıtılarak sofralardaki yerini alıyor. Neredeyse herkesin konutunda yaşanan bu durumun bir kusur olduğuna dikkat çeken Dr. Öğretim Üyesi Murat Doğan, tekrar ısıtılan...
Haberi OkuKürşat Başar’ın Dışarıda Kötülük Vardı kitabındaki hikayeler vakitsiz çizimler etkileyici. Başar ile ortadan geçen bu uzun müddette yaşadığımız değişimleri, hayatı ve lezzetli yemekleri uzun uzun konuştuk. Birçok 30 yıllara…- “Dışarıda Kötülük Vardı” Mehmet Güleryüz çizimleriyle 30 yıl sonra tekrar basıldı....
Haberi OkuTürkiye’de birinci Kovid-19 olayı, Sıhhat Bakanlığı tarafından 11 Mart 2020’de açıkladı. Birinci olayın görülmesinin üzerinden bir yıl geçerken, bu süreçte çeşitli alanlarda önlemler ve kısıtlamalar uygulandı. Kadir Has ve Dokuz Eylül üniversiteleri ile Avustralya ve Portekiz’den 5 akademisyen, Kovid-19’un besin...
Haberi Oku
